학위논문

졸업생 학위논문

유기가공식품용 엿기름 조효소의 당화 및 알코올 발효 특성

작성자
grad
작성일
2020-02-14 14:51
조회
345
논문제목(영문) : Saccharification and Alcohol Fermentation Characteristics of Barley Malt Extract for Organic Processed Uses

저자 : 박송이
과정 : 석사
졸업연도 : 2018
학과 : 의생명과학과
전공 : 의생명과학
지도교수 : 이진희