학위논문

졸업생 학위논문

오징어의 함침공정에서 물질전달 동역학에 미치는 함침기술의 영향

작성자

grad

작성일

2020-02-14 15:13

조회

351

논문제목(영문) : Mass Transfer Kinetics During Impregnation Process of Squid (Todarodes pacificus) Slices

저자 : 이낙훈
과정 : 석사
졸업연도 : 2019
학과 : 의생명과학과
전공 : 의생명과학
지도교수 : 조형용

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