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학위논문

졸업생 학위논문

함침기술을 통한 돼지고기 등심의 물질전달에 관한 동역학

작성자
grad
작성일
2020-02-14 15:10
조회
373
논문제목(영문) : Mass Transfer Kinetics During Impregnation process of pork loin cube.

저자 : 박민
과정 : 석사
졸업연도 : 2019
학과 : 의생명과학과
전공 : 의생명과학
지도교수 : 조형용
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